Birra & idromele

Sono ormai 10 anni che ci cimentiamo nel mondo delle fermentazioni , abbiamo cominciato come pionieri in Italia nella produzione dell’Idromele, utilizzando tecniche di produzione che non necessitavano dell’uso di solfiti, per poi sviluppare altri prodotti utilizzando il malto con il miele,.  La nostra filosofia è quella di fare dei prodotti che si distinguessero dagli altri per qualità selezionando le migliori  materie prime:

Con l’ organizzazione di produttori apistici della Sardegna abbiamo sviluppato una serie di birre prodotte con metodi artigianali e con materie prime di prima scelta come pregiati e ricercati luppoli provenienti da tutto il mondo, malti bio e cereali particolari e ovviamente il miele prodotto dai nostri alveari, il risultato sono delle birre non pastorizzate di grande personalità e dal gusto unico.

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Istadi al farro e miele

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bresca

Bresca al miele di arancio

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li nibari

Li Nibari al ginepro Sardo

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